Equipamento para desinfeção ultravioleta (UV) ou por imersão em água quente de facas e utensílios de corte, garantindo a segurança e higiene alimentar na cozinha. Construção em aço inoxidável com lâmpada UV ou resistência de aquecimento. Indicado para talhos, cozinhas profissionais e unidades de processamento alimentar sujeitas a normas HACCP rigorosas.
