Forno profissional elétrico com convecção forçada de ar quente para cozedura uniforme de carnes, peixes, pastelaria, pão e outros preparados. Disponível em diferentes capacidades (número de tabuleiros GN ou bandejas), com controlo digital ou analógico de temperatura e tempo. Construção em aço inoxidável com câmara de cozedura isolada. Com ou sem injeção de vapor. Indicado para restaurantes, hotéis, padarias, pastelarias e serviços de catering.
